La montagna di San Patrizio
Per festeggiare San Patrizio mi è venuta voglia di fare una torta, con la birra scura ovviamente. Avendo una birreria è un evento che sento di più da vari anni e quindi ho unito le due passioni. L'ho chiamata così perché legata a una leggenda sul patrono d'Irlanda. " E’ famosa la leggenda secondo la quale S. Patrizio cacciò in mare tutti i serpenti d’Irlanda. Ciò avvenne nel 441 quando Patrizio trascorse 40 giorni e 40 notti sul monte Croagh Padraig. Al termine del quarantesimo giorno, si dice che il patrono d’Irlanda abbia scagliato un campana su una pendice del monte, scacciando dall’isola tutti i serpenti." Fonte https://www.irlandando.it/st-patricks-day/san-patrizio/le-leggende-di-san-patrizio/ Ingredienti: 160 gr farina tipo 0 60 gr farina di riso 125 gr burro 150 gr zucchero grezzo di canna 3 uova intere 9 gr lievito vanigliato 2 pizzichi di sale 130 ml birra stout 3 cucchiaini di aroma alla mandorla Per la glassa alla birra 50 gr zucchero a velo 15 ml birra s...
