Crostata CCCP

Questa è una crostata lussuriosa: al Cacao, al Cream Caramel e Pinoli. Usando queste iniziali è diventata la crostata CCCP, niente "ingredienti" russi.
L'idea di farla mi venne un giorno che ricordai la crostatina al cacao e crema del mulino bianco che mangiavo da bambino; crostatina degli anni 80 che non fanno più. Qualcuno se la ricorda?

Ingredienti per la frolla:
200 grammi di farina
50 grammi di cacao amaro
100 grammi di zucchero di canna
100 grammi di margarina
50 grammi di burro
2 tuorli
1 pizzico di sale

Ingredienti per il cream caramel:
1 busta di cream caramel classico (in confezione)
1 bustina di caramello (dentro la confezione)
500 ml di latte
20 grammi di pinoli

Preparazione:
Versare la farina sul tavolo a fontana.
Tagliare il burro e la margarina a stuzzicadente e unirli velocemente alla farina creando un sfarinato un po' grossolano.
Aggiungere i due tuorli d'uova, lo zucchero e il sale.
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla bella compatta.
Stendere la pasta frolla ottenuta in una teglia imburrata e infarinata (diametro 24 cm) lasciando un bordo di quasi un centimetro.
Cuocere per 25 minuti a 160 gradi.
Far raffreddare la torta.
Preparare il cream caramel come spiegato sulla confezione e versarlo sulla crostata.
Lasciare raffreddare in frigo per circa un'ora.
Prima di servire cospargere la crema di pinoli, tagliare la bustina del caramello su uno spigolo in modo di ottebere un foro per il liquido. Premere la bustina con le dite e disegnare a piacere con il filo di caramello in uscita.
Un consiglio: far raffreddare bene la crostata prima di farcirla e dopo tenerla in frigo un po' perchè il cream caramel viene assorbito dalla frolla e poi finisce che si Sfrolla in mano.